Kategori arşivi: salatalar

Turşulu Mayonezli Rus Salatalı Makarna Salatası


• bir paket makarna
• kekik
• maydanoz
• çiğ semizotu
• kornişon turşu (isteğe göre miktar ayarlanır ben 350-500 gr kadar katıyorum)
• havuç
• mayonez ya da sarımsaklı yoğurt (yoğurt katılacaksa suyundan koymayın)
• konserve bezelye (haşlanmış bezelye de uygun)
• konserve mısır (haşlanmış mısır da uygun)
• zeytinyağı (çok az)
• tuz ve arzuya göre pulbiberi

Makarnaları az su ile haşlıyoruz. Pişince süzüyoruz, ayrı bir kapta 100 gr. kadar margarin eriterek üzerine döküyoruz bu sayede makarnanın yapışmasını önlemiş oluyoruz.. Salata malzemelerini küp küp küçük küçük doğruyor ve mayonez ya da sarımsaklı yoğurt ile iyice bulamaç haline getiriyoruz. Makarna biraz soğuyunca salata malzemelerini üzerine boca edip iyice karıştırıyoruz. Üzerine çok az zeytinyağı gezdiriyoruz arzuya göre tuz-biber-kekik vs. katıyoruz. Hepsi bu kadar, afiyet olsun 🙂

Ton Balıklı Mısırlı Nefis ve Doyurucu Bir Salata

TON BALIKLI MISIRLI SALATA MALZEMELERİ

1 konserve ton balığı (İri parçalı olanlardan)

Kıvırcık veya göbek marul

2 kıpkırmızı mis kokulu yaz domatesi 🙂

1 konserve mısır

1 orta boy soğan (katılmayabilir)

Zevke göre biber (etli büyük kırmızı biberlerden olabilir)

Beyaz peynir ya da kaşar peyniri rendesi

Kornişon (küçük ve ince salata turşusu)

Zeytin yağı -ayçiçek yağı zeytinyağı değildir 🙂

Limon

Kekik

Biraz karabiber

Tuz

TON BALIKLI MISIRLI SALATANIN HAZIRLANIŞI

Soğanları minik minik küp küp doğruyalım. Ton balığını açalım. Marul ya da kıvırcıkları güzelce yıkayıp ve orta büyüklükte taneler kopararak bir kaba koyalım. Üzerine mısır konservesini ve kalan malzemeyi (küpler halinde keserek) ekleyelim. En sonra ayrı bir kapta karıştırdığımız zeytinyağı, tuz, limon, kekik ve karabiber karışımını salatamıza sos olarak katıp karıştıralım. İşte güzel bir öğle yemeği öğünü 🙂 Afiyet olsun 🙂