Tiramisu Pasta Yapımı

yemek kek pasta tarifleri blogumda şimdide son yılların en sevilen pratik ve kolay pastalarından tiramisu pastası yapımını paylaşmak istiyorum.. tiramisu nasıl yapılır malzemeleri, yapılışı ve işte tiramisu tarifi… daha önce de bir tiramisu tarifi paylaşmıştım… çok hafif bir pasta olan tiramisu tarifleri paylaşmaya devam edeceğim. blogumda önceden değişik farklı tiramisulardan olan kulpta tiramisu tarifi vermiştim…

tiramusu pastası yapımı nasıl yapılır tarifi

Pasta pandispanyasının yapımı için malzemeleri :
100 gr. (3 yemek kaşığı) Teremyağ
240 gr. (2 su bardağı) un
100 gr. (1 çay bardağı) şeker
2 yumurta
300 ml. (1.5 su bardağı) süt
40 gr. (2 yemek kaşığı) kakao
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Tiramusu pasta kreması yapımı için malzemeleri:
500 ml. (2.5 su bardağı) süt
60 gr. (4 yemek kaşığı) şeker
60 gr. (3 yemek kaşığı) un
200 gr. (1 paket) labne peyniri
1 yemek kaşığı granül kahve

Tiramusu pasta üzerine serpmek için:
40 gr. (2 yemek kaşığı) kakao

Tiramisu Pasta Yapımı

Pasta pandispanya hamurumuz için gerekli olan malzemeleri karıştırıp mikserle iyice bir çırpalım sonra 10 dakika filan dinlendirelim… 20 cm. çapında bir teflon tavada 1 büyük kepçe ile dökerek kısık ateşte arkalı önlü pişirelim… Pasta keki hamuru için yapılan karışımın hepsini aynı şekilde yani kepçeyle tavaya dökerek bu şekilde pişiriyoruz. Bu malzeme ile 5 kat hamurumuz olmalı. Pişen hamurlarımızı birbirinin üstüne değmeyecek şekilde kenara alıyoruz

Hamurlarımız piştikten sonra kremamız için gerekli olan, labne ve granül kahve
dışındaki malzemeleri tenceremize alıp muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak
pişiriyoruz. Kremamız piştikten sonra içerisine granül kahve ve labne peynirimizi
ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Bir kat pasta keki, bir kat krema olacak şekilde en üstte krema kalmasına dikkat ederek
üst üste diziyoruz. 2 saat kadar buzdolabında dinlendirip üzerine kakao serperek
servis ediyoruz.

Tiramusu Pasta Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler: Pasta kekleri mutlaka kısık ateşte pişmeli. Hamur şekerli olduğu için yüksek ateşte pişirirsek, hamur pişmeden yanabilir buna dikkat edilmesi çok önemli. pasta kremasının içine portakal kabuğu, limon kabuğu ya da hindistan cevizi gibi güzel aromalı ve güzel kokulu gıdalar rendeleyerek lezzetini arttırabiliriz…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir